ぶつぶつ---河内屋の相場独り言---ぶつぶつ

12:56

【日経平均】09月27日(木)前引け:8903.66円 (前日比:3.04円安)/スペイン情勢を巡る不透明感を嫌気した欧米株安の流れを引き継ぐ形で朝方は売りが先行。その後は持ち高調整の動きが出ていたほか、NYダウ先物などの上昇が支えとなり、前引けにかけて8900円台を回復。

ってことらしいです。

やはり、今日は900円という価格が分岐点になっているようですね。

900円を割ったことによって、60分足は下を向き、15分足は「下落相場の下落局面」ってことになりました。

・・・

眠いわ・・・
初物でもなく遅いにもほどがありますが、昨夜今年初の秋刀魚の刺身をよばれました。
ついでにホッケの刺身も。

しかも、それが居酒屋じゃなくイタリアンなんですよね。
そこはコックが面白くてね!!

先日はテーブルにトロ箱を乗せて氷漬けの魚を置いていたんですよ。

「好きなのを選んで下さったら、どうにでも料理します!」

ってことです。
昨日の秋刀魚とホッケも、

・バジルとオリーブオイル、バルサミコ酢で。

ってのと、

・わさびと醤油で

っていうように私たちの我儘に応えて二種類出してくれたんですよね。

まだ29歳と若いんですが、朝の五時に福島の中央市場にいったりしてるらしいです。
昨日のホッケも

「寿司屋が(市場に買いに)来る前に押さえといたんですよ!」

なんて言ってました(笑)

私たちは01時くらいに帰ったんですが、彼は徹夜でコンクールの試作&練習らしいです。

若い料理人が頑張ってるので、私も負けてられませんからね。
ガンガン稼いで、あの店の料理を喰いつくしてやろうと思っています。

@890
  1. 2012/09/27(木) 12:57:06|
  2. 日々雑感

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